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关于西厨设备与简易电缆支架之间的距离，需要考虑几个关键因素来确定具体的距离。
需要考虑设备的布局和电缆支架的位置，西厨设备的布局可能会因不同的厨房设计和工作流程而有所不同，电缆支架的位置则取决于电气系统的需求，这两个因素之间的相对位置需要根据实际情况来确定。
安全性是另一个关键因素，电缆支架上可能有带电的电缆，因此需要确保西厨设备与电缆支架之间的距离足够安全，以避免潜在的安全风险，如火灾或电击，这可能需要根据当地的电气安全法规和标准来确定最小安全距离。
还需要考虑其他因素，如设备的维护和操作便利性，过近的距离可能会影响到设备的正常操作和维护，而过远的距离可能会增加不必要的空间占用和成本，需要在这些因素之间找到一个平衡点。
由于没有具体的布局和安全标准，无法给出一个具体的距离数值，建议在设计厨房和安装设备时，咨询专业的电气工程师或设备供应商，以确保满足安全和操作要求，他们可以根据实际情况提供专业建议和指导，以确定西厨设备与简易电缆支架之间的合适距离。